不知道从什么时候开始，“变工”这个词就从我的记忆里淡了。某种程度是因为时代变迁，一些亲戚举家搬离窑洞，住进山头的新农村基地或县城里的楼房，养牲畜的人家变少，土地经年累月荒废，种地的人没理由再叫不种地的人帮忙。花钱雇外地来的收割机，成了新潮流。
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每到这时，就是在灶膛边守了一早上的孩子最快乐的时候了。大人总会挑出一两个最先膨胀的灰豆腐来，搁在灶台上晾一晾，拍拍上面的灰，顺手撕开，递到那巴巴张着的小嘴里。即便什么佐料也不蘸，那股子朴素扎实的豆香与柏香，也足以让我们垂涎三尺。，详情可参考爱思助手下载最新版本
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